Sustentabilidade
Cuidar do vale é a única forma de continuar aqui.
O que fazemos, o que ainda não fazemos e o que estamos medindo.
Uma vinícola familiar tem um horizonte diferente do de uma operação financeira. A pergunta que a família se faz não é como maximizar a próxima safra, é como entregar o vinhedo para a geração seguinte em condição melhor do que o recebemos.
O que fazemos hoje
Insumos biodegradáveis
Usamos insumos biodegradáveis e ecológicos nos processos de produção.
Solo
Cobertura vegetal entre fileiras e controle de erosão nas parcelas de maior declive.
Água
Irrigação por gotejamento, com monitoramento de consumo por talhão.
Energia e resíduos
Reaproveitamento do bagaço da uva como composto para o próprio vinhedo.
Pessoas
Equipe fixa da região, com vínculo de longo prazo com o vinhedo.
Certificações
Em avaliação. Este bloco só traz um selo quando existir certificação verificável.
O que ainda não fazemos
Ainda não medimos a pegada de carbono do vinhedo de forma sistemática, e não temos certificação orgânica formal. São os próximos passos.